Detail Resep Urap tempe

Urap tempe

08 Agustus 2006
Urap tempe

Berikut ini resep Urap tempe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram tempe, potong kotak 1x1 cm, goreng setengah matang
1 lembar daun salam
3 ikat kemangi, ambil daunnya
250 gram kelapa muda parut kasar
2 sendok makan air asam jawa
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS :
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 sendok teh terasi
3 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum. Masukkan kemangi, kelapa muda, air asam, gula merah, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan tempe.
2. Aduk terus sampai bumbu meresap.

Untuk 6 porsi.

Urap sukun

Untuk 4 porsiBahan:250 g sukun cukup tua dan belum matang, potong dadu 2 x 2 cm1/4 buah kelapa muda,

Urap

Bahan:10 lonjor (135 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus100 gram taoge, dibuang akarnya, di

Urap teri

Bahan:100 gram teri medan, cuci bersih10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus100