Detail Resep singkong goreng isi oncom

singkong goreng isi oncom

03 September 2011
 singkong goreng isi oncom

Berikut ini resep singkong goreng isi oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 buah

Bahan:
500 gram singkong, dikukus dihaluskan
2 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
2 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah keriting, diiris halus
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 tangkai daun kemangi
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai me-rah keriting sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata.
2. Tambahkan kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.
3. Aduk rata singkong, margarin, dan garam.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Berl isi. Bentuk bulat.
5. Celup ke bahan pencelup.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Lemet singkong

Untuk 16 bungkus Bahan kulit: 1.000 gram singkong parut 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh

Daun singkong masak petai

Untuk 3 porsiBahan:1 ikat (180 gram) daun singkong2 lembar (15 gram) daun pepaya12 buah mata petai,

Bakwan singkong

Bahan :200 gram singkong, diparut150 gram kulit ikan tenggiri, dikukus, dihaluskan2 siung bawang put