Detail Resep Rajungan bumbu iris

Rajungan bumbu iris

08 Agustus 2006
Rajungan bumbu iris

Berikut ini resep Rajungan bumbu iris disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram capit rajungan, dimemarkan
1 buah bawang bombay, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai merah, iris miring
3 buah cabai hijau, iris miring
1 buah tomat, potong-potong
1 tangkai daun bawang, potong-potong
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan kecap ikan
merica dan garam secukupnya
2 sendok makan minyak goreng
150 ml air

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, tomat, cabai, merah dan cabai hijau hingga harum dan layu.

  2. Masukkan rajungan. Masak sampai berubah warna. Masukkan daun bawang. Aduk-aduk lalu tambahkan kecap ikan, saus cabai, garam, dan merica. Aduk rata.

  3. Tuangkan air. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

Cingkong kepiting rajungan goreng

BAHAN: - 10 cingkong kepiting/ rajungan, rebus, memarkan, ambil isinya - 100 gram rebung rebusan,

Rajungan goreng tepung

Bahan: 50 g tepung terigu 1 butir    telur ayam  1/2 sdt merica bubuk 1 sdt 

Rajungan saus tiran

Bahan:2 ekor (750 g) rajungan segar, bersihkan, belah menjadi empatminyak untuk menggoreng2 sdm marg