Detail Resep Tumis kerang bumbu tomat

Tumis kerang bumbu tomat

08 Agustus 2006
Tumis kerang bumbu tomat

Berikut ini resep Tumis kerang bumbu tomat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
100 gram kacang tolo, rebus sampai lunak
300 gram kerang yang sudah dikupas dan direbus
1 lembar salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, iris halus
2 buah tomat parut
garam secukupnya
200 ml santan (1/2 kelapa)
2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, dan cabai hingga harum.

  2. Masukkan kerang. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan tomat parut, kacang tolo dan garam. Aduk rata.

  3. Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih lalu angkat.

Untuk 6 porsi.

Tumis terong

untuk 4 porsiBahan:3 buah terong, belah 2, potong 4 cm50 gram daging giling 1/4 buah bawang bom

Tumis bunga papaya

Untuk 3 porsi Bahan: 250 gram bunga pepaya 2 cm jahe, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/2 sendo

Pene tumis bayam pedas

untuk 4 porsiBAHAN:200 gram penne, rebus1 buah dada ayam, direbus, dipotong kotak6 buah cabai rawit