Detail Resep Tumis kerang bumbu tomat

Tumis kerang bumbu tomat

08 Agustus 2006
Tumis kerang bumbu tomat

Berikut ini resep Tumis kerang bumbu tomat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
100 gram kacang tolo, rebus sampai lunak
300 gram kerang yang sudah dikupas dan direbus
1 lembar salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, iris halus
2 buah tomat parut
garam secukupnya
200 ml santan (1/2 kelapa)
2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, dan cabai hingga harum.

  2. Masukkan kerang. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan tomat parut, kacang tolo dan garam. Aduk rata.

  3. Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih lalu angkat.

Untuk 6 porsi.

Pare tumis usus

Untuk 5 porsi Bahan: 4 buah (500 gram) pare, dibuang biji, diiris 150 gram usus ayam 2 siung b

Daging tumis santan

BAHAN:3 sdm minyak sayur1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan1 cm jahe1 cm lengkuas3 lem

Taoge tumis buncis

Untuk 5 porsiBahan:150 gram taoge100 gram buncis, diiris miring50 gram jamur merang, dibelah dua5 ta