Detail Resep Gulai tunjang

Gulai tunjang

09 Oktober 2011
Gulai tunjang

Berikut ini resep Gulai tunjang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 g kaki sapi
1 ltr santan
1 lembar daun kunyit
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
4 bh asam kadis
1 batang serai

Bumbu Halus :
30 buah cabai merah
15 bh bawang merah
7 bh bawah putih
6 bh kemiri
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 sdt
3 cm jahe
1/2 sdt lada

Cara membuat :
1. cuci kaki sapi dan rebus hingga empuk. keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikilnya.
2. campurkan santan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, asam kadis, dan serai, masak hingga mendidih.
3. masukkan kikil dan masak diatas api kecil sampai kikil terserap bumbu.
4. sajikan selagi hanggat.

Gulai bandeng

untuk 6 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian2 sendok makan air jeruk nipis1 sendok makan

Ketan goreng isi gulai udang

Bahan Ketan200 gr beras ketan, direndam 1 jam150 ml air1 lbr daun salam1 batang serai, diambil putih

Gulai ayam hijau

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong-potong 4 butir bawang merah, ditumbuk k