Detail Resep Sate lilit ikan

Sate lilit ikan

09 Oktober 2011
Sate lilit ikan

Berikut ini resep Sate lilit ikan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 tusuk

Bahan:
250 gram daging ikan kakap, dihaluskan
100 gram kelapa parut sangrai
1/4 sendok teh asam jawa
1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1/2 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan minyak untuk menumis
batang serai untuk tusukannya

Bumbu halus:
2 buah cabai merah besar, dibuang biji
2 buah cabai rawit hijau, dicincang halus
3 slung bawang putih
6 butir bawang merah
1 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan dengan bumbu halus sampai rata.
2. Ambil sedikit adonan. Rekatkan pada batang serai. Bentuk seperti pentul.
3. Bakar dengan bara api sampai matang.

Sate jeroan bumbu lengkuas

Bahan: 13 pasang hati ampela, dipisahkan, dibagi dua hati, dicuci bersih 300 gram usus ayam rebu

Sate sapi

Bahan:600 gr daging has dalam dipotong dadu 4 sdm kecap manis4 sdm minyak gorengBumbu Dihaluskan:5 b

Ayam bumbu sate

Walaupun tidak dengan tusukan ayam bumbu sate ini tidak kalah dengan sate, berikut ini resepnya :Bah