eresep.com

Nasi briani kuning

2011-10-27 21:40:09
Nasi briani kuning
Resep Nasi briani kuning, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:
1 sdm minyak samin/sayur
1 siung bawang putih, cincang
1/2 butir bawang bombai, cincang
300g beras, cuci, tiriskan
400 ml air
25g kismis
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
1 sdt jahe parut
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdtjintan bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt cengkih bubuk
1/2 sdt kapulaga bubuk
1 sdt kunyit parut

Pelengkap:
bawang goreng
Irisan mentimun
Ayam goreng
Pacri nanas

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga Iayu. Masukkan beras, aduk-aduk, sisihkan.
2. Campur semua bumbu dengan air, didihkan, saring.Tambahkan ke dalam beras tumis, masak hingga air terserap.
3. Beri kismis, aduk. Kukus hingga matang (25 menit). Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Nasi lapola

Bahan :250 g kacang tolo, bersihkan, rendam semalaman600 ml air1 lembar daun pandan, robek-robek500

Nasi bebek surabaya (sego bebek)

Untuk: 6 porsiKalori per porsi: 472(tidak termasuk pelengkap nasi)BAHAN:1 1/2 ekor bebek yang sudah

Kabsah (nasi berempah)

Untuk 6 porsiBAHAN:800 g beras berbutir panjang60 ml minyak zaitun500 g bawang bombay, cincang halus