eresep.com

Bolu kukus mekar karamel

2011-10-30 18:58:32
Bolu kukus mekar karamel
Resep Bolu kukus mekar karamel, dengan detail

untuk 19 buah

bahan :
2 butir telur
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (SPfTBM)
275 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
200 ml F&N SODA WATER, dinginkan
25 gram santan kental instan
25 ml sirup karamel
30 gram meises

Cara membuat
1. Kocok telur, gula pasir, garam, sirup karamel, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
2. Tambahkan ayakan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan santan kental sambil dikocok rata. Tambahkan sisa campuran tepung bergantian dengan F&N SODA WATER sambil dikocok rata.
3. Tambahkan meises. Aduk sampai menyebar rata.
4. Sendokkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
5. Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang.

Bolu gulung cokelat

Bahan:4 butir (250 g) telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya1/4 sdt cream of tartar*)125 g gula pa

Bolu gulung straberry

Untuk 14 potongBahan :10 kuning (175 ml) telur ayam100 g gula pasir100 g tepung terigu100 g mentega

Bolu kukus mekar pisang

Untuk 18 buahBahan:2 butir telur100 gram gula merah, disisir halus 50 gram gula pasir1 sendok teh em