eresep.com

Gulai kambing

2011-11-01 21:57:39
Gulai kambing
Berikut ini resep Gulai kambing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 sdm bawang putih iris
1/2 sdm bawang merah iris
400 g daging kambing, rebus empuk, potong-potong
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt jahe bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm cabai giling
200 ml santan dari 200 g kelapa
1 sdm bawang goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan daging kambing, serai, daun salam, daun kunyit, bumbu bubuk, dan cabai, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
2. Tuang santan, masak hingga berminyak, angkat Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gulai ayam hijau

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong-potong 4 butir bawang merah, ditumbuk k

Gulai kepala ikan kakap

BAHAN:2 buah (1 kg) kepala ikan kakap, siangi, potong-potong menurut selera 2 buah jeruk nipis, ambi

Gulai gajebo

Bahan:400 gram daging sengkel1.500 ml air2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan4 lembar daun j