eresep.com

Gulai kambing

2011-11-01 21:57:39
Gulai kambing
Berikut ini resep Gulai kambing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 sdm bawang putih iris
1/2 sdm bawang merah iris
400 g daging kambing, rebus empuk, potong-potong
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt jahe bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm cabai giling
200 ml santan dari 200 g kelapa
1 sdm bawang goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan daging kambing, serai, daun salam, daun kunyit, bumbu bubuk, dan cabai, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
2. Tuang santan, masak hingga berminyak, angkat Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gulai parsanga

Bahan :1 kg    iga sapi berdaging, potong-potong500 g    jeroan kambin

Gulai kancah

Untuk 4 porsiBahan:100 gram daging sandung lamur300 gram usus, paru, dan babat sapi1 buah asam kandi

Gulai ayam

Bahan :1 ekor ayam, potong-potong300 cc santan kental dari 2 butir kelapa1.000 cc santan encer dari