Detail Resep Gulai balak

Gulai balak

07 November 2011
Gulai balak

Berikut ini resep Gulai balak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1/2 sdt pala bubuk
l buah pokak
l buah kapulaga
l buah cabai merah iris
l buah cengkih
500g daging kambing, potong-potong
400 ml santan kental dari 200 g kelapa

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm cabai guling
1 sdt bumbu gulai

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang, dan bumbu lainnya hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna dan kering.
3. Tuang santan, aduk dan masak hingga empuk, bumbu meresap, dan santan mengental, angkat. Sajikan.

Gulai cumi-cumi isi tahu

BAHAN:1 kg cumi-cumi ukuran besar, siangiMinyak untuk menumis2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai,

Gulai pagar puri

Untuk 8 porsi Bahan: 750 gram daging kambing, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 x 21/2 cm 150 gram terung

Gulai udang rebung

Bahan :1 1/2    Liter santan dari 1 butir kelapa kupas parut 500 g