eresep.com

Gulai balak

2011-11-07 22:05:56
Gulai balak
Berikut ini resep Gulai balak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1/2 sdt pala bubuk
l buah pokak
l buah kapulaga
l buah cabai merah iris
l buah cengkih
500g daging kambing, potong-potong
400 ml santan kental dari 200 g kelapa

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm cabai guling
1 sdt bumbu gulai

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang, dan bumbu lainnya hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna dan kering.
3. Tuang santan, aduk dan masak hingga empuk, bumbu meresap, dan santan mengental, angkat. Sajikan.

Gulai balak

BAHAN 500 gram daging sapi, dipotong kotak 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang me

Gulai kepala ikan

Bahan: 1 kg    (2 ekor) kepala ikan kakap3 buah    mata asam Jawa, lar

Gulai lemak

bahan:6 buah cabai kering, direndam di air panas sampai lunak; dibelah 2 bagian memanjang4 sendok ma