eresep.com

Gulai daging kambing

2011-11-10 21:16:47
Gulai daging kambing
Resep Gulai daging kambing, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
300 g daging kambing, potong 2 x 3 x 4 cm
1 sdm bawang goreng
400 ml santan encer
200 ml santan kental dari 200 g kelapa

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 bush cabai merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdm bumbu kari bubuk
garam, gula, dan air asam jaws secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daging, dan bawang, aduk rata, masak hingga berubah warna.
2. Tuang santan encer, masak hingga empuk. Tambahkan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental serta berminyak, angkat. Sajikan.

Gulai buncis

untk 4 porsiBAHAN:100 gram Daging sapi , potong dadu125 gram Buncis, blansir dan simpulkan100 gram W

Gulai nangka

Untuk 7 porsiBahan:300 gram nangka, potong-potong1.500 ml santan dari 1 butir kelapa6 lonjor kacang

Gulai melinjo ikan asap

Bahan :150 gram Buah melinjo 150 gram Ikan asap 50 gram Ikan teri nasi 2 buah Tomat merah 3 butir Ba