eresep.com

Gulai daging kambing

2011-11-10 21:16:47
Gulai daging kambing
Berikut ini resep Gulai daging kambing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
300 g daging kambing, potong 2 x 3 x 4 cm
1 sdm bawang goreng
400 ml santan encer
200 ml santan kental dari 200 g kelapa

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 bush cabai merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdm bumbu kari bubuk
garam, gula, dan air asam jaws secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daging, dan bawang, aduk rata, masak hingga berubah warna.
2. Tuang santan encer, masak hingga empuk. Tambahkan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental serta berminyak, angkat. Sajikan.

Gulai gajebo

Bahan:400 gram daging sengkel1.500 ml air2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan4 lembar daun j

Tumis buncis bumbu gulai

untuk 4 porsiBahan :200 gram buncis, potong serong50 gram taoge kedelai2 lembar daun salam2 cm lengk

Gulai kancah

Untuk 4 porsiBahan:100 gram daging sandung lamur300 gram usus, paru, dan babat sapi1 buah asam kandi