Detail Resep Gulai iga kambing dengan rebung

Gulai iga kambing dengan rebung

10 November 2011
Gulai iga kambing dengan rebung

Berikut ini resep Gulai iga kambing dengan rebung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
400 g iga kambing, potong-potong
2 cm kayumanis
1 buah cengkih
2 lembar daun jeruk
1 buah kapulaga
400 ml air
200 ml santan kental dari 200 g kelapa
50 g kelapa parut, sangrai, haluskan
200 g rebung, iris

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/5 sdt jintan
1/6 sdt adas manis

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga, kayumanis, cengkih, daun jeruk, dan kapulaga, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, masak hingga iga empuk. Tambahkan santan, kelapa, dan rebung, masak hingga berminyak dan kental, ani Sajikan dengan nasi atau ketupat.

Gulai kancah jeroan

Untuk 4 porsiBahan:250 gram jeroan sapi2 sendok makan minyak goreng2 lembar daun jeruk1 lembar daun

Ketupat sayur gulai rampai

Bahan :1 L santan kental dan 500 ml santan cair dari 1 butir kelapa2 batang serai, ambil bagian yang

Gulai melinjo ikan asap

Bahan :150 gram Buah melinjo 150 gram Ikan asap 50 gram Ikan teri nasi 2 buah Tomat merah 3 butir Ba