Detail Resep Gulai iga kambing dengan rebung

Gulai iga kambing dengan rebung

10 November 2011
Gulai iga kambing dengan rebung

Berikut ini resep Gulai iga kambing dengan rebung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
400 g iga kambing, potong-potong
2 cm kayumanis
1 buah cengkih
2 lembar daun jeruk
1 buah kapulaga
400 ml air
200 ml santan kental dari 200 g kelapa
50 g kelapa parut, sangrai, haluskan
200 g rebung, iris

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/5 sdt jintan
1/6 sdt adas manis

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga, kayumanis, cengkih, daun jeruk, dan kapulaga, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, masak hingga iga empuk. Tambahkan santan, kelapa, dan rebung, masak hingga berminyak dan kental, ani Sajikan dengan nasi atau ketupat.

Gulai dekke

untuk 4 porsiBahan :700 g ikan mas, bersihkan1/2 sdm garam1 sdm air jeruk nipis25 gram kecombrang, p

Udang masak gulai

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram udang pancet, buang kepalanya10 buah mata petai, belah 2 bagian2

Gulai daging kambing

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng4 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan