Detail Resep Gulai iga kambing dengan rebung

Gulai iga kambing dengan rebung

10 November 2011
Gulai iga kambing dengan rebung

Berikut ini resep Gulai iga kambing dengan rebung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
400 g iga kambing, potong-potong
2 cm kayumanis
1 buah cengkih
2 lembar daun jeruk
1 buah kapulaga
400 ml air
200 ml santan kental dari 200 g kelapa
50 g kelapa parut, sangrai, haluskan
200 g rebung, iris

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/5 sdt jintan
1/6 sdt adas manis

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga, kayumanis, cengkih, daun jeruk, dan kapulaga, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, masak hingga iga empuk. Tambahkan santan, kelapa, dan rebung, masak hingga berminyak dan kental, ani Sajikan dengan nasi atau ketupat.

Gulai kambing

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdm bawang putih iris1/2 sdm bawang merah iris400 g daging k

Gulai ayam serundeng

BAHAN:1 ekor ayam bersihkan, potong menjadi 8 bagian4 sdm kelapa parut disangrai tumbuk halus2 butir

Kuah gulai udang

Bumbu : - Daun jeruk 2 lbr - Santan 50 ml - Laos 1/2 siung - Kentang potong dadu - Udang 3 ekor