Detail Resep Gulai kambing aceh

Gulai kambing aceh

13 November 2011
Gulai kambing aceh

Berikut ini resep Gulai kambing aceh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 g daging kambing, potong-potong
1/2 sdt cengkih bubuk
1 sdt kayumanis bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt adas bubuk
200 ml santan encer
4 lembar daun jeruk
200 ml santan kental dari 400 g kelapa
2 buah asam sunti
garam dan merica secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe
4 buah cabai merah

Cara membuat:
1. Campur daging dengan bumbu halus dan bumbu bubuk, aduk rata.
2. Masak di wajan hingga berubah warna.Tuang santan encer, masukkan daun jeruk, masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
3. Tambahkan santan kental, asam sunti, garam, dan merica, masak hingga meresap. Aduk, angkat, sajikan.

Gulai masin ikan tongkol

siapa yang tidak kenal dengan masakan padang, salah satu menu masakannya adalah gulai masin, berikut

Gulai madura

Untuk 4 porsiBahan:400 gram daging sandung lamur sapi, potong kotak400 ml air, didihkan2 sendok maka

Gulai masam udang galah

Bahan :6 ekor udang galah1.250 ml air1 lembar daun kunyit2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, mema