eresep.com

Gulai kambing madura

2011-11-13 20:39:20
Gulai kambing madura
Resep Gulai kambing madura, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1/4 sdt cengkih bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
400 g daging kambing, potong-potong
600 ml air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa

Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 butir kemiri
3 cm lengkuas
garam dan merica secukupnya

Pelengkap:
bawang goreng, acar kuning sayuran, air jeruk limau

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bumbu bubuk, daging, air, serai, daun jeruk, dan air asam, masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat. Sajikan dengan pelengkap.

Gulai masin ikan tongkol

siapa yang tidak kenal dengan masakan padang, salah satu menu masakannya adalah gulai masin, berikut

Gulai bagar jeroan sapi

Bahan :11/2 kg jeroan sapi (paru, usus, babat) 500 g    iga sapi berdaging, potong 3

Gulai jantung pisang (ontong)

Bahan :Jantung pisang 3 buah, rebus hingga lunak, tiriskan hingga airnya habisAir 1,5 literTetelan/d