Detail Resep Sate asam

Sate asam

21 November 2011
Sate asam

Berikut ini resep Sate asam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 tusuk

Bahan:
2 sdm minyak goreng
100 ml air
200 g daging has dalam sapi, potong serasi
8 tusuk satai

Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sdm asam jaws
1 sdt lengkuas parut
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan air, aduk-aduk, angkat.
2. Remas-remas daging dengan bumbu tumis, diamkan 1 jam.
3. Tusuk 4 potong daging, bakar di atas api hingga matang. Angkat dan sajikan. Lakukan terus hingga 8 tusuk satai.

Sate sapi

Bahan:1/2 kg daging sapiBumbu8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sendok makan ketumbar1/4

Sate bumbu serundeng

untuk 20 TusukBahan500 g daging sapi bagian has dalam, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm2 sdm kecap manis2 sdm

Sate ikan

BAHAN 300 gram ikan tenggiri, dipotong-potong 1/4 sendok teh air jeruk nipis 2 slung bawang puti