Detail Resep Kambing panggang

Kambing panggang

24 November 2011
Kambing panggang

Berikut ini resep Kambing panggang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
150g iga kambing
2 sdm tepung terigu
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang bombai, cincang halus

Saus:
1 buah tomat, seduh, buang kulit dan bijinya
100 ml kaldu
1 sdt air jeruk lemon
1 sdm saus tomat
1/2 sdt peterseli cincang
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Gulingkan iga ke tepung terigu hingga rata.
2. Panaskan mentega, goreng kambing hingga kecokelatan, angkat.
3. Masukkan bawang putih dan bawang bombai ke sisa gorengan iga. Lalu, bakar iga hingga kecokelatan.
4. Saus: Masak semua bahan hingga mendidih. Angkat.
5. Sajikan dengan saus.

Sate kambing

Untuk 30 tusukBahan-bahan :500 gram daging kambing, potong kotak150 gram lemak kambing , potong kota

Asam-asam jeroan kambing

Bahan:200 gram daging kambing tetelan 400 gram jeroan kambing2 lembar daun salam2 cm jahe, dimemarka

Sup iga kambing

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 152BAHAN:750 g iga kambing berikut tulangnya, potong kasar2250 ml air