Detail Resep Wedang yogya

Wedang yogya

25 November 2011
Wedang yogya

Berikut ini resep Wedang yogya disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 gelas

Kuah:
400 ml air
100 g jahe, memarkan
4 lembar daun jeruk
100g gula pasir
2 lembar daun pandan

Ronde, campur rata:
100 g tepung ketan
1 sdm tepung sagu
2 sdm gula pasir
50 ml air hangat

Pelengkap:
25 g kacang hijau, rendam 2 jam, rebus empuk
2 lembar roti tawar, potong dadu
25 g kacang tanah, kupas, sangrai
1 sdm sagu mutiara, rebus, tiriskan
4 sdm tape ketan hitam
50g kolang-kaling, iris panjang
50 ml susu kental manis

Cara membuat:
1. Kuah: Rebus jahe, daun jeruk, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Ronde: Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan.Tuang ke dalam kuah.
3. Tata bahan pelengkap, lalu tuang kuah. Sajikan dengan susu kental manis.

Wedang secang

Minuman tradisional yang disajikan hangat ini adalah Wedang secang, bahan utamanya dari kayu secang,

Wedang jeruk nipis jahe stroberi

Wedang Jeruk Nipis Minuman yang sehat dan menyegarkanUNTUK 4 GELASBAHAN:100 ml Air jeruk nipis 100 g

Wedang tape campur

untuk 4 gelasBahan :10 cm kayu manis5 lembar daun jeruk4 lembar daun pandan100 g gula pasri600 ml ai