Detail Resep Wedang ublek

Wedang ublek

26 November 2011
Wedang ublek

Berikut ini resep Wedang ublek disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 gelas

Bahan:
600 ml santan encer
150g gula merah, sisir halus
100 g jahe, memarkan
2 lembar daun pandan
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
150 g kelapa muda, ambit dagingnya
2 lembar roti tawar, potong dadu 2 cm

Cara membuat:
1. Rebus santan encer dengan gula, jahe, dan daun pandan hingga gula larut dan sari jahe keluar.
2. Angkat, saring. Masukkan santan kental, didihkan.Tambahkan kelapa, angkat.Sajikan dengan roti tawar.

Wedang serai campur kolang kaling

untuk 4 porsiBahan:8 batang serai, dimemarkan2 lembar daun pandan50 gram jahe, dibakar, dimemarkan20

Wedang jahe

Untuk 4 gelasBahan:800 ml air100 g jahe, memarkan1/2 sdt merica bubuk4 batang serai, memarkan5 bungs

Wedang secang berempah

BAHAN:Kayu secang kering 25 gramJahe 250 gram, bakar, memarkanSerai 2 batang, memarkanCengkih 2 buah