Detail Resep Nasi brongkos rembang

Nasi brongkos rembang

06 Desember 2011
Nasi brongkos rembang

Berikut ini resep Nasi brongkos rembang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
300 g beras, cuci, tiriskan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
400 ml santan dari 100 g kelapa
1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah cabai merah, rebus
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 buak keluak, rendam isinya, haluskan

Pelengkap:
Telur rebus goreng
Cabai merah goreng
Emping goreng
Mentimun
Daun kemangi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan beras, serai, daun salam, santan garam, dan air asam, masak hingga santan terserap.
2. Kukus nasi hingga matang (25 menit). Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Nasi goreng ayam

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdt bawang putih, cincang1 sdm bawang bombai cincang100g dag

Nasi jagung lengkap khas malang

Bahan nasi:300 gram beras, dicuci bersih 75 gram jagung, ditumbuk kasar 450 ml airEmpal daging:350 g

Nasi goreng bakso pedas

untuk 2 porsiBahan :2 sdm miyak goreng1 siung bawang putih, cincang1 buah bawang bombay, cincang1 bu