Detail Resep Nasi brongkos rembang

Nasi brongkos rembang

06 Desember 2011
Nasi brongkos rembang

Berikut ini resep Nasi brongkos rembang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
300 g beras, cuci, tiriskan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
400 ml santan dari 100 g kelapa
1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah cabai merah, rebus
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 buak keluak, rendam isinya, haluskan

Pelengkap:
Telur rebus goreng
Cabai merah goreng
Emping goreng
Mentimun
Daun kemangi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan beras, serai, daun salam, santan garam, dan air asam, masak hingga santan terserap.
2. Kukus nasi hingga matang (25 menit). Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Oriental nasi goreng

Untuk 2 porsiBahan-bahan :600 gram nasi putih1 butir telur kocok lepas100 gram ayam fillet potong-po

Nasi uduk

Bahan:500 gram BERAS1/2 sendok teh garam3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 lembar daun sa

Nasi krawu

Untuk 4 porsiBahan:600 g nasi putih panasOsik daging dan sambal terasi secukupnyaDaun pisang dan lid