eresep.com

Nasi gandul

2011-12-08 21:38:45
Nasi gandul
Berikut ini resep Nasi gandul disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
200 ml air
150 g daging kerbau, potong kotak
2 sdm minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml santan dari 100 g kelapa
garam dan merica secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah cabal merah
1 cm kencur
1/2 buah isi keluak
1/8 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan

Pelengkap:
Nasi putih
bawang goreng
Kerupuk

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk, potong-potong.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Tuang santan, beri garam, merica, daging, dan air rebusan daging, masak lagi hingga meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan dengan pelengkap

Nasi goreng buntut

BAHAN:Nasi putih 400 gramBuntut sapi 350 gram, rebus, goreng, potong dadu kecilMargarin 2 sendok mak

Nasi goreng seafood tabur kemangi

Untuk 5 porsiBahan:600 gram nasi putih400 gram cumi-cumi, buang tintanya, iris bulat4 butir telur ay

Nasi tomat

Bahan :400 gram beras1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram daging giling50 gram jamur kancin