eresep.com

Nasi gandul

2011-12-08 21:38:45
Nasi gandul
Resep Nasi gandul, dengan detail

Untuk 2 porsi

Bahan:
200 ml air
150 g daging kerbau, potong kotak
2 sdm minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml santan dari 100 g kelapa
garam dan merica secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah cabal merah
1 cm kencur
1/2 buah isi keluak
1/8 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan

Pelengkap:
Nasi putih
bawang goreng
Kerupuk

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk, potong-potong.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Tuang santan, beri garam, merica, daging, dan air rebusan daging, masak lagi hingga meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan dengan pelengkap

Nasi goreng istimewa

Bahan-bahan 2 piring nasi 1 siung bawang putih 3 bawang merah 2 buah cabai merah, dihaluskan 1

Nasi liwet kari bakso

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdm bawang bombai cincang1/2 bungkus bumbu kari siap pakai8

Nasi bakar

bahan :Beras 250 gramSantan 500 ml, dari 1/2 butir kelapaTeri nasi kering 50 gram, cud bersihDaun pi