Detail Resep Nasi gandul

Nasi gandul

08 Desember 2011
Nasi gandul

Berikut ini resep Nasi gandul disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 sdm bawang putih halus
1 sdm bawang merah halus
200 g daging kerbau, potong-potong
50g daging tetelan kerbau, potong kecil
1 sdt cabai merah halus
1/2 sdt kencur
1/4 sdt ketumbar
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
400 ml santan dari 100g kelapa
garam dan air asam jaws secukupnya
Daun pisang secukupnya

Pelengkap:
Nasi putih
Ayam goreng
tempe goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan semua bahan, aduk. Masak hingga daging empuk. Angkat daging, goreng.
2. Alasi piring dengan daun pisang. Letakkan nasi, siram kuah, dan daging tetelan. Sajikan dengan daging goreng dan pelengkap.

Nasi kunyit

Bahan:10 cm kunyit2 sdm air jeruk nipis50 ml air450 g beras pulen, cuci, tiriskan 50 g margarin3 siu

Nasi goreng teri medan

Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, dicincang halus3 butir telur ayam, dikocok200 gram nas

Nasi kemangi

BAHAN: Beras 250 gram, cuci bersihKemangi 3 tangkai, ambit daunnyaDaun bawang 1 batang, iris tipisTo