eresep.com

Nasi gandul

2011-12-08 21:40:28
Nasi gandul
Berikut ini resep Nasi gandul disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 sdm bawang putih halus
1 sdm bawang merah halus
200 g daging kerbau, potong-potong
50g daging tetelan kerbau, potong kecil
1 sdt cabai merah halus
1/2 sdt kencur
1/4 sdt ketumbar
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
400 ml santan dari 100g kelapa
garam dan air asam jaws secukupnya
Daun pisang secukupnya

Pelengkap:
Nasi putih
Ayam goreng
tempe goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan semua bahan, aduk. Masak hingga daging empuk. Angkat daging, goreng.
2. Alasi piring dengan daun pisang. Letakkan nasi, siram kuah, dan daging tetelan. Sajikan dengan daging goreng dan pelengkap.

Bola-bola nasi goreng

Untuk 16 buah Bahan nasi goreng: 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 50 gram dada ayam rebu

Nasi pilau

Untuk4 porsiBahan:1 sdm minyak goreng200 g daging kambing, potong kecil1 buah tomat, potong dadu300

Kebab ayam kombinasi

Untuk 14 tusuk Bahan: 200 gram paha ayam fillet tanpa kulit, diiris memanjang 5 x 2 cm 1/2