eresep.com

Nasi gandul

2011-12-08 21:40:28
Nasi gandul
Resep Nasi gandul, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 sdm bawang putih halus
1 sdm bawang merah halus
200 g daging kerbau, potong-potong
50g daging tetelan kerbau, potong kecil
1 sdt cabai merah halus
1/2 sdt kencur
1/4 sdt ketumbar
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
400 ml santan dari 100g kelapa
garam dan air asam jaws secukupnya
Daun pisang secukupnya

Pelengkap:
Nasi putih
Ayam goreng
tempe goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan semua bahan, aduk. Masak hingga daging empuk. Angkat daging, goreng.
2. Alasi piring dengan daun pisang. Letakkan nasi, siram kuah, dan daging tetelan. Sajikan dengan daging goreng dan pelengkap.

Nasi hainan

Untuk 2 porsiBahan :250 gram Beras , cuci bersih1 buah dada ayam , cuci bersih30 gram Lemak ayam 1 b

Nasi goreng udang

Untuk 1 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 butir telur1 buah cabal merah, iris50 g udang, kupas4 biji p

Nasi cikur (nasi kencur)

untuk 4 porsiBahan:900 gram nasi putih2 sendok makan minyak sayur4 buah cabai merah besar, haluskanB