Detail Resep Sambal belut

Sambal belut

14 Desember 2011
Sambal belut

Berikut ini resep Sambal belut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
250 gram belut kecil
2 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah, digoreng
8 buah cabai merah keriting, digoreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh vetsin
minyak untuk menggoreng

Cara mernbuat:
1. Rendam belut dalam larutan 1.000 ml air dan 1 1/2 sendok teh garam.
2. Goreng sampai matang dan kering dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Angkat.
3. Suwir - suwir dagingnya. Tumbuk kasar.
4. Tumbuk kasar bawang putih, cabal rawit merah, cabal merah keriting, garam, dan vetsin. Tambahkan belut. Aduk rata. Sajikan.

Tahu isi sambal kacang

Untuk 120 buah (30 bungkus) Bahan: 60 buah tahu putih, dibagi dua bagian Bahan isi: 1.000 gr

Nasi ayam sambal jahe

Untuk 3 porsiBahan:250g dada ayam1 sdm kecap asin250 ml air1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih,

Sambal kacang

Untuk 850 mlBahan:350 gram kacangMinyak untuk menggoreng30 gram gula merah, iris50 ml air asam jawa6