Detail Resep Kue moci

Kue moci

11 Januari 2012
Kue moci

Berikut ini resep Kue moci disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Tepung ketan 150 gram
garam 1/4 sendok teh
Santan kental 75 ml
Air 25 ml
Air kapur sirih 1 sendok teh
Tepung maizena 75 gram, sangrai
Minyak goreng 2 sendok makan

BAHAN ISI :
Kacang tanah 75 gram, tumbuk
Wijen 50 gram, sangrai
Gula pasir 3 sendok makan

CARA MEMBUAT:
1. Isi: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan, garam, santan, air dan air kapur sirih. Uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan bulat sebesar biji salak.
4. Kukus adonan dalam panci pengukus yang telah di alas daun pisang dan dioles minyak hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat.
5. Pipihkan adonan kulit, isi dengan 1/2 sdt adonan isi. Bulatkan dan gulingkan di atas tepung maizena hingga rata.
6. Sajikan.

UNTUK 20 BUAH

Kue tetu

Untuk 15 potongBahan : 230 gram tepung terigu protein sedang180 gram gula pasir4 butir telur1/4 send

Kue emping kacang

Untuk 8 kg (80 bungkus) Bahan: 2.000 gram margarin 1.500 gram gula tepung 5 sendok teh gar

Kue kering kopi susu

Untuk 580 gram Bahan: 180 gram margarin 125 gram gula tepung 1 sendok makan kopi instan dan 1