Detail Resep Kue moci

Kue moci

11 Januari 2012
Kue moci

Berikut ini resep Kue moci disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Tepung ketan 150 gram
garam 1/4 sendok teh
Santan kental 75 ml
Air 25 ml
Air kapur sirih 1 sendok teh
Tepung maizena 75 gram, sangrai
Minyak goreng 2 sendok makan

BAHAN ISI :
Kacang tanah 75 gram, tumbuk
Wijen 50 gram, sangrai
Gula pasir 3 sendok makan

CARA MEMBUAT:
1. Isi: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan, garam, santan, air dan air kapur sirih. Uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan bulat sebesar biji salak.
4. Kukus adonan dalam panci pengukus yang telah di alas daun pisang dan dioles minyak hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat.
5. Pipihkan adonan kulit, isi dengan 1/2 sdt adonan isi. Bulatkan dan gulingkan di atas tepung maizena hingga rata.
6. Sajikan.

UNTUK 20 BUAH

Kue madu kasirat

BAHAN:Kelapa 400 gram, parut, sisihkanTepung beras 200 gram Gula merah 200 gram, sisirGaram secukupn

Kue lumpur jagung

Untuk 37 buahBahan:100 gram jagung manis, diparut50 gram jagung manis, dipipil50 gram margarin100 ml

Kue lumpang nangka

untuk 17 buahBAHAN:150 gram Tepung beras 60 gram Tepung sagu 80 gram Gula pasir 275 ml Air 2 sendok