eresep.com

Kue moci

2012-01-11 10:47:09
Kue moci
Berikut ini resep Kue moci disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Tepung ketan 150 gram
garam 1/4 sendok teh
Santan kental 75 ml
Air 25 ml
Air kapur sirih 1 sendok teh
Tepung maizena 75 gram, sangrai
Minyak goreng 2 sendok makan

BAHAN ISI :
Kacang tanah 75 gram, tumbuk
Wijen 50 gram, sangrai
Gula pasir 3 sendok makan

CARA MEMBUAT:
1. Isi: Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan, garam, santan, air dan air kapur sirih. Uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan bulat sebesar biji salak.
4. Kukus adonan dalam panci pengukus yang telah di alas daun pisang dan dioles minyak hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat.
5. Pipihkan adonan kulit, isi dengan 1/2 sdt adonan isi. Bulatkan dan gulingkan di atas tepung maizena hingga rata.
6. Sajikan.

UNTUK 20 BUAH

Kue kismis rempah

Bahan 175 g mentega175 g gula pasir halus3 (60 ml) kuning telur ayam1 butir (70 g) telur ayam 200 g

Kue nastar kumquat

bahan:300 gram mentega125 gram gula halus35 gram susu bubuk3 butir kuning telur400 gram tepung terig

Kue cucur

Bahan: 450 ml air 150 gram gula merah, disisir halus 100 gram gula pasir 3 lbr daun pandan 5