Detail Resep Bola-bola jagung manis

Bola-bola jagung manis

16 Januari 2012
Bola-bola jagung manis

Berikut ini resep Bola-bola jagung manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
jagung manis 4 buah
Udang kupas 100 gram, haluskan
bawang daun 4 tangkai, iris tipis
bawang putih 3 slung, cincang
bawang bombay 1/2 buah, cincang
Merica bubuk 1 sendok teh
garam secukupnya
Gula pasir 1 sendok teh
Minyak goreng 750 gram
Tepung terigu protein sedang 75 gram
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Crab stik 5 buah, potong dadu 1,5 cm
Tepung pangko 50 gram

CARA MEMBUAT:
1. Sisir 2 buah jagung manis. Haluskan sisa jagungnya.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harem. Angkat.
3. Campur jagung, tumisan bawang, udang, bawang daun, merica, garam, gula dan 25 gr terigu. Aduk rata.
4. Ambil 1 sdm adonan, letakkan crab stik di tengahnya. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Gulingkan adonan di atas sisa terigu, angkat. Celup adonan dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung pangko.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat.

UNTUK 28 BUAH

Bola-bola jagung

Bahan:150 gram jagung manis 50 gram ayam giling1 buah bawang bombay, dicincang halus100 gram tepung

Sup bola-bola ubi

Bahan bola-bola:250 gram ubi ungu kukus, dihaluskan 25 gram tepung sagu 1/4 sendok teh penyedap rasa

Sup telur bola-bola daging

Bahan bola daging:300 gram daging kambing giling 1 sendok makan seledri cincang 1 butir telur1 1/4 s