eresep.com

Bola-bola jagung manis

2012-01-16 22:12:16
Bola-bola jagung manis
Berikut ini resep Bola-bola jagung manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
jagung manis 4 buah
Udang kupas 100 gram, haluskan
bawang daun 4 tangkai, iris tipis
bawang putih 3 slung, cincang
bawang bombay 1/2 buah, cincang
Merica bubuk 1 sendok teh
garam secukupnya
Gula pasir 1 sendok teh
Minyak goreng 750 gram
Tepung terigu protein sedang 75 gram
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Crab stik 5 buah, potong dadu 1,5 cm
Tepung pangko 50 gram

CARA MEMBUAT:
1. Sisir 2 buah jagung manis. Haluskan sisa jagungnya.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harem. Angkat.
3. Campur jagung, tumisan bawang, udang, bawang daun, merica, garam, gula dan 25 gr terigu. Aduk rata.
4. Ambil 1 sdm adonan, letakkan crab stik di tengahnya. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Gulingkan adonan di atas sisa terigu, angkat. Celup adonan dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung pangko.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat.

UNTUK 28 BUAH

Bola-bola daging masak pedas

Untuk 2 porsiBahan:150 g daging sapi, cincang1/2 butir telur1 sendok teh tepung sagu6 buah cabai hij

Pene bola-bola kari

Untuk 4 porsi Bahan: 200 gram daging giling 150 gram pene 2 siung bawang putih, dicincang kasa

Bola-bola nasi goreng

Untuk 16 buah Bahan nasi goreng: 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 50 gram dada ayam rebu