eresep.com

Fu yung hai kepiting

2012-01-25 21:22:02
Fu yung hai kepiting
Berikut ini resep Fu yung hai kepiting disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN:
Daging kepiting 500 gram
rebung putih 75 gram, potong korek api
bawang perai 2 batang, iris tipis
bawang putih 1 siung, cincang
Telur ayam 4 butir, kocok lepas
Merica bubuk 1/4 sendok teh
garam secukupnya
Minyak goreng 5 sendok makan
Air 50 ml

BAHAN SAUS:
bawang putih 1 siung, memarkan
Saus tomat 7 sendok makan
Cuka manis 1 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Gula pasir 1 sendok makan
garam secukupnya
Air 150 ml
Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
kacang polong 1 sendok makan, siap pakai

CARA MEMBUAT:
1. Saus: Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus yang lain kecuali kacang polong, cuka dan larutan maizena. Didihkan. Tambahkan bahan saus lainnya, masak hingga kental. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan kecuali telur, masak hingga matang. Angkat dan biarkan hangat.
3. Masukkan tumisan kepiting dalam telur, aduk rata.
4. Panaskan sisa minyak, tuang adonan. Masak hingga matang. Angkat dan letakkan di atas piring saji.
5. Tuang saus secukupnya. Sajikan.

UNTUK 2 PORSI

Sup tofu

BAHAN:1 sdm minyak untuk menumis4 siung bawang putih, memarkan 1 1/2 L kaldu ayam2 sdm kecap asin1 1

Es krim tofu

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 344BAHAN:250 ml yoghurt tawar 250 g tahu air jepang75 g gula pasir be

Fu yung hai sayur

BAHAN:Telur ayam 4 butirBawang Bombay 1/2 buah, iris tipisWortel 1 buah, potong korek apiBawang pera