Detail Resep Tomaten soep met gebakken broodjes

Tomaten soep met gebakken broodjes

29 Januari 2012
Tomaten soep met gebakken broodjes

Berikut ini resep Tomaten soep met gebakken broodjes disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Air 600 ml
Tomat merah matang ukuran besar 3 buah, belah menjadi 4 bagian
bawang bombay ukuran besar 1/2 butir, iris memanjang
Bay leaves 1 lembar
Margarin 1 sendok makan
garam secukupnya
Tepung terigu protein sedang 15 gram
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Peterseli cincang 2 sendok makan
Krim kental / susu cair 25 ml

CARA MEMBUAT:
1. Rebus tomat bersama air, bawang bombay, bay leaves, dan garam. Rebus di atas api kecil selama ± 25 menit. Angkat dan saring.
2. Lelehkan margarin, masukkan terigu.
Tuang rebus air tomat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kental. Aduk hingga kental, tuangi kembali sedikit demi sedikit hingga air habis. Masak hingga mendidih dan matang.
3. Tambahkan cincangan piterseli, merica bubuk dan krim kental, aduk rata. Angkat.
4. Sajikan dengan roti tawar panggang.

UNTUK 1 PORSI