Detail Resep Rica-rica

Rica-rica

22 Februari 2012
Rica-rica

Berikut ini resep Rica-rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
200 gram daging giling
4 butir telur, dikocok lepas
1 00 gram wortel, dipotong kotak
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata bumbu halus, wortel, daging giling, daun bawang, dan seledri. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan dalam plastik es mambo.
3. Kukus 20 menit dengan api kecil sampai matang. Dinginkan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Potong-potong.

Tongkol rica-rica

Untuk 2 porsiBahan:400 g ikan tongkol, bersihkan, gurat-gurat badannya1 sdm air jeruk1/2 sdt garam2

Hati ampela rica-rica

untuk 10 porsiBahan-bahan :10 buah hati ayam10 buah ampela ayam1/2 sendok teh lada bubuk1 sendok teh

Rica-rica lobster

Bahan yang dibutuhkan: 1. Baby lobster 200 gram. 2. Bawang Putih 50 gram. 3. Cabe Merah 200