eresep.com

Rica-rica

2012-02-22 21:28:39
Rica-rica
Berikut ini resep Rica-rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
200 gram daging giling
4 butir telur, dikocok lepas
1 00 gram wortel, dipotong kotak
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata bumbu halus, wortel, daging giling, daun bawang, dan seledri. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan dalam plastik es mambo.
3. Kukus 20 menit dengan api kecil sampai matang. Dinginkan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Potong-potong.

Tongkol rica-rica

Untuk 2 porsiBahan:400 g ikan tongkol, bersihkan, gurat-gurat badannya1 sdm air jeruk1/2 sdt garam2

Bebek rica-rica

Bahan :1 ekor bebek ukuran sedang, potong kecil-kecil3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 send

Buntut rica-rica

BAHANBuntut sapi 500 gram, potong-potongAir 1 literAir jeruk nipis 1 sendok makanMinyak goreng 2 sen