eresep.com

Rica-rica

2012-02-22 21:28:39
Rica-rica
Berikut ini resep Rica-rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
200 gram daging giling
4 butir telur, dikocok lepas
1 00 gram wortel, dipotong kotak
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata bumbu halus, wortel, daging giling, daun bawang, dan seledri. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan dalam plastik es mambo.
3. Kukus 20 menit dengan api kecil sampai matang. Dinginkan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Potong-potong.

Ayam rica-rica

Masakan khas Manado, Untuk 6 PorsiBahan :1 kg ayam ras, potong 6 bagian1 sdt garam2 sdm air jeruk ni

Ayam rica-rica

Bahan:1 ekor ayam kampung 800 gr potong 8 bagian2 sdm air jeruk nipis4 sdm minyak untuk menumis1 lem

Udang bakar rica-rica

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram udang jerbung besar kerat punggungnya1 sendok teh air jeruk nipis