eresep.com

Kerutup ikan

2012-02-26 19:31:36
Kerutup ikan
Berikut ini resep Kerutup ikan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
1 ekor ikan patin
5 buah cabai merah beras, diiris
16 butir bawang merah, diiris
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air)
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong ikan patin menjadi 2 bagian.
2. Aduk rata cabal merah besar, bawang merah, air asam, garam, dan gula pasir. Tambahkan ikan patin. Diamkan 30 menit.
3. Ambil daun pisang. Berl ikan patin. Bungkus. Semat dengan lidi.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.