Detail Resep Tahu asam cabai

Tahu asam cabai

27 Februari 2012
Tahu asam cabai

Berikut ini resep Tahu asam cabai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
2 buah tahu cina, dipotong-potong, digoreng sampai berkulit
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan tahu. Aduk rata.
2. Masukkan kunyit bubuk, cabai bubuk, kecap ikan, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon dan air asam. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan bawang merah goreng. Aduk rata.

Perkedel tahu cumi asin

Untuk 14 buah Bahan: 400 gram tahu putih, dihaluskan 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm 3 sendok

Tumis daging gulung kembang tahu

Bahan:150 gram daging sukiyaki, digulung satu persatu 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung

Bakwan tahu

Untuk 12 buahBahan:300 gram tahu putih1 butir telur, dikocok lepas40 gram taoge, dibuang akarnya1 ta