Detail Resep Kacang panjang cah telur puyuh

Kacang panjang cah telur puyuh

02 Maret 2012
Kacang panjang cah telur puyuh

Berikut ini resep Kacang panjang cah telur puyuh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
10 butir telur puyuh rebus
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
1 cm Iengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula merah sisir
175 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, Iengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan telur puyuh rebus. Aduk rata.
3. Tambahkan kacang panjang. Aduk sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang.

Rempa kacang merah

Untuk 20 buahBahan:100 gram kacang merah, direndam 2 jam, direbus, ditumbuk kasar100 gram ikan tongk

Sup jagung kacang polong

Untuk 6 porsiBahan:100 gram jagung manis pipit 100 gram kacang polong 200 gram kembang kol100 gram u

Sambal goreng kacang tolo dan krecek

Untuk 6 porsiBahan:100 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus 100 gram udang kecil, dibuang kepal