Detail Resep Cake keju lapis stroberry

Cake keju lapis stroberry

07 Maret 2012
Cake keju lapis stroberry

Berikut ini resep Cake keju lapis stroberry disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 potong

Bahan cake:
7 kuning telur
4 putih telur
100 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/IBM)
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
50 gram margarin, dilelehkan
100 ml susu cair
3 lembar keju lembaran, dipotong-potong

Bahan isi:
100 gram stroberi segar, dicincang kasar
50 gram selai stroberi
100 gram krim bubuk
200 ml air es

Cara membuat:
1. Cake: panaskan susu cair. Masukkan potongan keju lembaran. Aduk sampai larut dengan api kecil. Timbang 75 gram. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran keju dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
6. lsi: aduk rata selai stroberi dan stroberi. Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Masukkan campuran selai stroberi. Aduk rata.
7. Belah dua cake. Ambil selembar cake. Oles dengan sebagian bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Oles dengan sisa bahan isi. Dinginkan.

Cake moka lapis

bahan sponge cake: 5 butir telur 100 gram gula pasir 85 gram tepung terigu 15 gram tepung maizen

Wonderpan cake

Cake ini tidak pernah absen dalam sajian jamuan makan, dengan banyak variasinya, berikut ini adalah

Cake pisang cokelat

untuk 32 potongBahan 1 :50 gram tepung terigu protein sedang10 gram maizena4 butir telur50 gram gula