Detail Resep Sayur asam bumbu ebi

Sayur asam bumbu ebi

16 Maret 2012
Sayur asam bumbu ebi

Berikut ini resep Sayur asam bumbu ebi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ikat (230 gram) Kangkung, disiangi
150 gram labu siam, dipotong-potong
4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
50 gram kacang tanah, direbus
200 gram nangka muda, dipotong-potong
25 gram melinjo
2 lembar daun salam
7 buah asam muda, dimemarkan
3.000 ml air
3 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1/2 cm

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
3 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir

Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, kacang tanah, nangka muda, melinjo, asam muda, dan daun salam. Masak sampai setengah matang.
2. Masukkan labu slam, kacang panjang, cabai hijau besar. Masak sampai matang. Tambahkan Kangkung. Masak sampai mendidih.

Sayur petis santan

Untuk 6 porsi Bahan: 300 gram labu siam, dipotong kotak 100 gram jagung manis pipil 25 g

Sayur daun labu

Masak buah labu sebagai sayur itu sudah biasa, bagaimana dengan daun labu disayur, simak resep masak

Sayur daun singkong

Untuk 5 porsiBahan:2 ikat daun singkong, direbus, diiris kasar75 gram kacang merah segar, direbus6 b