eresep.com

Wedang ronde

2012-03-20 20:53:14
Wedang ronde
Resep Wedang ronde, dengan detail

Untuk 4 gelas

Bahan:
800 ml air
200 g gula pasir
3 batang serai, memarkan
50 g jahe, memarkan
5 butir cengkih
150g tepung ketan
75 ml air panas
400 ml air
100 g kacang tanah, kupas kulit arinya, goreng, tiriskan
4 iris roti tawar, potong dadu 1 cm
Pewarna merah dan hijau secukupnya

Cara membuat:
1. Masak air, gula, serai, jahe, dan cengkih hingga mendidih, biarkan 10 menit. Angkat, saring.
2. Campur tepung ketan dengan air panas, uleni, bagi 3. Beri 1 bagian adonan dengan pewarna hijau, 1 bagian dengan warna merah, dan 1 bagian biarkan putih. Uleni semua bagian, bentuk bulatan kecil.
3. Didihkan air, rebus bulatan tepung hingga mengapung, angkat. Sajikan selagi panas dengan air gula, kacang tanah, dan roti tawar.

Wedang coro

BAHAN ISI: 200 gram jahe, iris tipis  2 lembar daun pandan 

Wedang jahe ubi

Bahan:500 gram ubi merah, potong-potong100 gram jahe, memarkan6 lembar daun pandan150 gram gula mera

Wedang kacang merah

untuk 5 porsiBahan:50 gram kacang merah kering100 gram jahe bakar, dimemarkan4 cm kayumanis2 butir c