eresep.com

Semur daging betawi

2012-03-28 22:41:44
Semur daging betawi
Resep Semur daging betawi, dengan detail

Untuk 8 porsi

Bahan:
300 gram daging sengkel, dipotong-potong
250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng sampai berkulit
6 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
1 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok teh pala bubuk
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
100 ml kecap manis
1/2 sendok makan garam
1.500 ml air
1 sendok makan mentega untuk menumis
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan

Cara membuat:
1. Panaskan mentega. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai Iayu.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai daging empuk. Safikan dengan taburan bawang goreng.

Semur lidah betawi

untuk 12 porsikalori per porsi 178 kalBahan :2 L air800 g lidah sapi, bersihkan1 sdt garam6 lembar d

Semur iga sapi

UNTUK 4 PORSIBAHAN:500 gram Iga sapi , potong-potong300 gram Kentang kelereng kupas 200 gram Wortel

Semur iga panggang

Untuk 4 porsi.Bahan1.000 gr iga sapi, dipotong panjang1.700 ml air2 bks Bumbu Sambal Goreng Indofood