Detail Resep Sambal teri kemangi

Sambal teri kemangi

03 April 2012
Sambal teri kemangi

Berikut ini resep Sambal teri kemangi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
50 gram teri nasi, digoreng
1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong kotak
3 butir bawang merah, diiris halus
6 buah cabai rawit merah, diiris halus
4 buah cabai rawit hijau, diiris halus
1 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
1 buah cabai merah besar, dipotong bulat
3 tangkai kemangi, dipetiki
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
50 ml minyak sisa gorengan teri

Cara membuat:
1. Aduk rata tomat, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai hijau besar, cabai merah besar, kemangi, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis.
2. Masukkan teri nasi dan minyak. Aduk rata.

Sambal goreng babat

Untuk 6 porsiBahan:300 gram babat, direbus, dipotong kotak100 gram krecek2 lembar daun salam2 cm len

Ikan bakar sambal mangga

Bahan: 2 ekor (800 g) ikan ayam-ayaman segar2 sdm    air jeruk nipis2 sdm  

udang sambal pirik

Untuk Porsi 5 porsiBahan:600 gram udang1 butir jeruk nipis, ambil airnya1 sendok teh garam3 siung ba