Detail Resep Sambal oncom cabai hijau

Sambal oncom cabai hijau

08 April 2012
Sambal oncom cabai hijau

Berikut ini resep Sambal oncom cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:
150 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
50 gram leunca
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
4 buah cabai hijau besar
6 buah cabai rawit hijau
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan leunca, oncom, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.

Sambal kemangi cumi asin

Untuk 4 porsiBahan-bahan :180 gram cumi asin, diseduh, dipotong 3 bagian, dan digoreng6 tangkai kema

Sambal pencit (mangga)

bahan :Pencit (mangga muda) kecil 1 buah, serut kasarCabai merah 3 buahCabai rawit 7 buah (sesuai se

Sambal goreng ati ampela

Bahan:4 bh hati dan ampela ayam, iris 2 cm x 2 cm250 ml santan20 butir petai ( kalau ada)1 sdm minya