Detail Resep Mangut ikan kutuk

Mangut ikan kutuk

11 April 2012
Mangut ikan kutuk

Berikut ini resep Mangut ikan kutuk disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:
3 ekor ikan gabus asap/panggang, dicuci bersih
3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 tangkai kemangi, dipetiki
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis ,
2 lembar daun safam
2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau besar dan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan gabus. Masak sampai matang. Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

Mangut lele

Ini merupakan makanan khas dari Yogyakarta, Mangut lele dengan rasanya yang gurih sehingga banyak or

Sayur mangut

Bahan:250 gram ikan cakalang asap, dipotong-potong150 gram tempe, dipotong panjang3 lembar daun jeru

Hati sapi masak mangut

untuk 5 porsiBahan:520 gram hati sapi, potong kotak, tumis sampai berubah warna1 batang serai, dimem