Detail Resep Ji gu jiang

Ji gu jiang

09 Agustus 2006
Ji gu jiang

Berikut ini resep Ji gu jiang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor ayam dipanggang sampai kecokelatan 
minyak goreng 
3 cm jahe, dicincang halus 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh gula pasir 
250 ml kaldu 
2 1/2 sendok makan Maggi Seasoning 
2 sendok makan kecap manis 
3 sendok makan arak beras 
2 sendok makan tepung maizena 
50 ml air

CARA MEMBUAT :

  1. Potong-potong ayam menjadi 20 bagian lalu goreng sampai kering. 

  2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng lalu masukkan jahe. Setelah harum, masukkan ayam, garam, gula, kaldu, kecap manis, Maggi Seasoning, arak beras masak selama 15 menit. 

  3. Tuangkan air dan maizena, setelah mendidih angkat lalu hidangkan. 

Untuk 8 porsi


Kue wajik hijau

Untuk 10 potongBahan-bahan :300 gram beras ketan putih, rendam selama 2 jam150 ml santan dari 1 buti

Kanji rumbi

Bahan : 1/4 Kg beras (cuci dan rendam), 1/2 ekor ayam cuci bersih, 250 gr udang rebus, Bawang go

Aji molido

Bubuk pedas dari Amerika Selatan ini dapat digunakan sebagai pengganti cabai segar jika di perlukan.