Detail Resep Nasi kuning

Nasi kuning

22 April 2012
Nasi kuning

Berikut ini resep Nasi kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

bahan :
1 sdm kunyit parut
5 sdm air
300 g beras, cuci, tiriskan
1 sdt air jeruk nipis
400 ml santan dari 100 g kelapa
2 lembar daun salam
1/3 sdt garam

pelengkap :
ayam goreng
perkedel kentang
acar kuning

Cara Membuat :
1. campur kunyit dengan air, saring.
2. campur beras, air kunyit dan air jeruk nipis, diamkan 5 menit. kukus hingga 1/2  matang (10 menit)
3. masak santan bersama daun salam dan garam hingga mendidih, saring. masukkan beras, kukus hingga matang (25 menit) dan santan terserap.
4. sajikan dengan pelengkap.

Nasi goreng bakar kambing

Bahan yang dibutuhkan : - 1 siung bawang putih dikeprek - 1 piring nasi putih - Kecap manis secuk

Nasi ayam serai

Untuk 3 porsiBahan:200 g daging ayam, potong-potong2 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, cincang1

Nasi goreng kambing

Untuk 4 porsiBahan :620 gram nasi putih dingin1/2 buah bawang bombay, iris panjang100 gram kacang po