eresep.com

Pepes bandeng bumbu kemiri

2012-04-28 20:28:40
Pepes bandeng bumbu kemiri
Resep Pepes bandeng bumbu kemiri, dengan detail

Bahan:
2 ekor (350 gram) ikan bandeng presto
20 lembar daun jeruk purut
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
50 gram kemiri, digoreng
10 buah cabai rawit merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan bumbu iris:
10 buah tomat hijau   
20 buah cabai rawit hijau

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus dan bumbu iris. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Tata 5 lembar daun jeruk purut dan sedikit campuran bumbu. Letakkan ikan bandeng, beri 5 lembar daun jeruk purut, dan sedikit campuran bumbu. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Pepes bakar oncom leunca

Untuk 8 buahBahan:300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar 50 gram leunca20 gram daun kemangi 2 lemb

Pepes udang bumbu kari

Untuk 5 porsiBahan:320 gram udang, dikupas , dikerat sisakan ekor3 lembar daun salam2 batang serai,

Pepes ikan mas pedas

untuk 5 porsiBahan :5 ekor ikan mas1/2 sendok teh ragi instan200 gram serai, memarkan untuk alas500