Detail Resep Roti cokelat kacang

Roti cokelat kacang

02 Mei 2012
Roti cokelat kacang

Berikut ini resep Roti cokelat kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 18 buah

Bahan roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
200 ml susu cair
60 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan isi:
70 gram margarin
100 gram kacang tanah, dioven, dicincang kasar
70 gram gula tepung
25 gram susu bubuk

Bahan topping:
50 gram margarin
75 gram gula tepung
1 butir telur
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk

Cara membuat:
1. Isi: aduk bahan isi sampai bergumpal. Bulatkan. Bekukan.
2. Roti: campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
6. Topping: kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur sedikit-sedikit bergantian dengan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
7. Semprot atas roti dengan topping.
8. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Puding roti dengan pisang

BAHAN: 1 batang roti perancis, potong 1 cm  50 gram mentega untuk

Roti goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi instan1/2 sendok teh baking powder25 gr

Puding roti pisang panggang

Bahan:100 g (6 buah) roti Prancis, potong serong tebal ± 1 cmAdonan pisang:2 buah (200 g) pisang Am