Detail Resep Apel goreng saus karamel

Apel goreng saus karamel

08 Mei 2012
Apel goreng saus karamel

Berikut ini resep Apel goreng saus karamel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
4 buah (715 gram) apel, dikupas, dipotong bulat tebal 1 cm, dibuang tengahnya
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula tepung
1 sendok makan minyak goreng
225 ml air es
1/2 sendok makan wijen

Bahan saus:
100 gram gula pasir
200 ml air kelapa
25 gram gula pasir
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Cara membuat:
1. Pencelup: aduk rata bahan pencelup sampai licin.
2. Celup apel ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dan kering.
3. Saus: gosongkan gula pasir. Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula larut.
4. Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
6. Sajikan apel dengan sausnya.

Kue segi tiga apel

Untuk: 900 gram Kalori per gram: 5.73BAHAN:300 g apel cincang, panggang fi matang60 ml rum2 sdt air

Jus apel jahe

Bahan: 500 g apel Malang, buang bji, potong-potong 3 cm jahe segar, parut8 lembar daun mint1 sdm air

Pai apel

BAHAN:175 g tepung terigu75 g keju edam, parut 75 g mentega2 kuning telur ayam25 g gula bubuk2 sdm s