eresep.com

Pepes ayam petis

2012-05-27 23:08:25
Pepes ayam petis
Berikut ini resep Pepes ayam petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 bungkus

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong-potong
2 lembar daun salam, diiris
5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
1 cm lengkuas, diiris tipis
2 tangkai kemangi, dipetiki
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
350 gram daun singkong, direbus
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 sendok makan petis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan, kecuali daun singkong. Diamkan 25 menit.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun singkong. Berl adonan. Bungkus. Semat ujungujungnya dengan lidi.
3. Kukus 50 menit sampai matang.

Pepes bandeng duri lunak

BAHAN: 1 ekor bandeng yang sedang  2 lembar daun salam  3 cm

Pepes bandeng bumbu kemiri

Bahan:2 ekor (350 gram) ikan bandeng presto 20 lembar daun jeruk purut daun pisang untuk membungkusB

Pepes jagung muda ( putren )

resep masakan ini berbahan utama jagung muda atau putren dipadukan dengan daging cincanguntuk 10 bun